Divālī, version mini

Hier c’était la fête de ma soeur, et celle de Michael Jackson. Je ne pouvais malheureusement pas fêter ce dernier alors je me suis rangée du côté de ma mère qui concoctait pour ma soeur un souper indien. Je me suis donc lancée dans la confection de petits gâteaux pain d’épices garnis de crème au beurre à la mangue (le fruit national de l’Inde, le saviez-vous?). Et pour couronner le tout : un tatouage en chocolat. Bien que le résultat avait l’air plus victorien qu’indien dans l’assiette, après quelques explications tout le monde était ravi et en bout de ligne, « c’était bon dans bouche » comme dirait l’autre. Voici comment ça s’est déroulé…

J’ai suivi cette recette pour les gâteaux. Très honnêtement, c’était beaucoup de travail pour le résultat… les gâteaux n’étaient pas très moelleux, et le goût des épices pas tellement prononcé. Après m’être tapé tout ce travail, je découvre qu’il existe un mix à gâteau aux épices, prêt en 20 minutes… bleh!

Pour les tatouages en chocolat, j’ai imprimé ce motif que j’ai recouvert de papier ciré. Armée de ma douille ronde #1 et d’une poche de chocolat mi-amer fondu, j’ai tracé du mieux que j’ai pu les motifs. Un petit tour au frigo et c’est prêt.

Et pour finir : le glaçage. J’ai suivi une recette de crème au beurre sans cuisson for dummies à laquelle j’ai ajouté une demi tasse de purée de mangue. Delish!

Bonne fête Dédé!