Coureurs des bois

Dans ma famille, le jour de l’an, c’est sacré. Le 31 décembre au soir, nous nous réunissons au chalet dans les Cantons de l’Est pour toute une veillée de péchés gourmands qui culmine par des feux d’artifices dignes de La Ronde. Cette année, pour le dessert, j’ai assemblé avec l’aide de gentilles lutines du Père Noël (merci Dédé et Léa), des petits gâteaux charmants au pain d’épices.

Étant entourée de couples qui se marieront ce printemps, j’ai pris l’habitude de consulter quelques blogues de mariage, surtout parce qu’ils sont bourrés d’idées créatives et de photos spectaculaires. Sur l’un de ces blogues, j’ai aperçu des présentoirs à gâteaux rustiques, parfait pour mes pâtisseries, tout à fait chalet.

Ne perdant pas un instant à l’idée d’un projet de bricolage, mon papa a attrapé sa scie à chaîne et a transformé un arbre mort et quelques bûches de foyer en séduisants podiums des bois.

Maintenant revenons à nos gâteaux. Peu avant les fête j’ai commandé des moules à petits gâteaux en forme de tulipe, parfaits pour donner à mes pâtisseries une touche de glam nature. Je les ai remplis de pâte à pain d’épices, et hop au four!

Je suis heureuse d’annoncer que les papiers sont restés intacts même après cuisson au four au gaz. Fabuleux! Par contre les plis se sont légèrement ouverts, créants des gâteaux en forme de shuriken, plutôt difficiles à glacer.

Vous vous rappelez les confettis géants en forme des flocons dont je vous ai déjà parlés? Pour ce projet j’ai utilisé leurs frères en pain d’épices! Ne sont-ils pas charmants?