Ski de chalet

Vendredi passé j’ai emballé mon mélangeur et j’ai rejoint mes amis et collègues pour un weekend en chalet au Mont Saint-Anne. Raquette, ski, planche à neige… et pâtisserie en ce qui me concerne!

Il y a quelques semaines j’ai remarqué à l’épicerie des boules de chocolat Aero et j’ai pensé qu’elles seraient parfaites pour truffer des petits gâteaux. Mmm! Vous souvenez-vous de mes petits frissons? Il me restait encore beaucoup de confettis géants en forme de flocons, l’occasion était idéale pour les utiliser.

Mon amie Josée m’a donné récemment un petit pot tout mignon de gros sucre bleu. Un agencement parfait avec les confettis et les moules en papiers!

Pour donner un beau look rond, j’ai crémé certains petits gâteaux à la spatule. Puis en les roulant dans le sucre, j’ai appliqué une petite pression pour applatir les petites bosses.

Ça sentait bon quand le chalet s’est rempli en fin d’après-midi et j’étais presque aussi épuisée que mes amis sportifs! Les boules de chocolat se sont un peu dissoutes dans la pâte et ça a donné des petits gâteaux ultra moelleux. Je vous épargne les photos du karaoke!